После 25 лет кожа теряет примерно 1% собственного коллагена в год, а за первые годы менопаузы до 30% суммарно. Этим объясняется ощущение, что упругость уходит не постепенно, а скачком. Косметика работает на поверхности, но строительный материал дермы приходит изнутри – из аминокислот и пептидов. Отсюда интерес к коллагену в добавках: исследования пептидов показывают улучшение увлажненности и эластичности кожи через 8-12 недель приема. Остается главный вопрос: какой именно коллаген выбрать – морской или животный, порошок или капсулы, с кофакторами или без.
Коллаген составляет около 70-80% сухого веса кожи. Это фибриллярный белок, который образует сетчатую структуру в дерме и отвечает сразу за несколько ключевых свойств кожи лица:
Упругость и плотность. Коллагеновые волокна удерживают форму кожи и противостоят механическим деформациям. Когда их количество снижается, кожа теряет «натянутость» и начинает провисать.
Увлажнение. Коллаген связывает молекулы воды внутри дермы. Именно поэтому его дефицит сопровождается не только морщинами, но и ощущением сухости, потерей свежести кожи.
Морщины. Образование морщин не сводится только к потере коллагена, однако его снижение ускоряет этот процесс. Кожа теряет способность возвращаться в исходное положение после мимических движений.
После 25-30 лет синтез коллагена в организме снижается примерно на 1-1,5% в год. К 40 годам потеря уже ощутима. Ультрафиолет, курение, высокоуглеводная диета и хронический стресс ускоряют этот процесс.
В организме человека насчитывается более 28 типов коллагена, однако для кожи принципиальны два.
Тип I – самый распространенный коллаген в теле человека. Он составляет основу дермы, обеспечивает механическую прочность и упругость. Именно тип I отвечает за «молодую» структуру кожи и первым страдает с возрастом.
Тип III – сопровождает тип I и отвечает за эластичность. Его особенно много в молодой коже; с возрастом его доля снижается относительно типа I. Вместе типы I и III формируют плотную, гибкую дерму.
Для добавок, ориентированных на кожу, важно, чтобы продукт содержал именно эти два типа или хотя бы тип I. Некоторые производители делают ставку на тип II (хрящевой коллаген), но он релевантен прежде всего для суставов, а не для кожи лица.
Добавки с коллагеном производятся из двух основных источников, и выбор между ними нередко вызывает путаницу.
Животный коллаген получают преимущественно из шкуры, костей и сухожилий крупного рогатого скота (говяжий) или свиней. Содержит типы I и III в высокой концентрации. Считается доступным и хорошо изученным источником.
Морской коллаген извлекают из кожи и чешуи рыбы (преимущественно тилапия, треска, минтай). Молекулярная масса его частиц несколько меньше, чем у животного, что теоретически улучшает всасывание. Содержит преимущественно тип I. Популярен как альтернатива для тех, кто не употребляет свинину или говядину.
«Морской коллаген имеет более высокую биодоступность по сравнению с другими источниками коллагена» – такое утверждение часто фигурирует в маркетинговых материалах. Однако строгих сравнительных исследований на людях недостаточно, чтобы считать разницу клинически значимой. Оба источника при правильном гидролизе дают схожий эффект.
Принципиальный момент: источник коллагена менее важен, чем степень его гидролиза.
Коллаген в нативной форме (цельный белок) практически не усваивается при приеме внутрь: молекула слишком велика, чтобы пройти через стенку кишечника в кровь в неизмененном виде. Именно здесь вступает в дело гидролиз.
Гидролизат коллагена (коллагеновые пептиды) получают путем ферментативного расщепления коллагенового белка на короткие цепочки аминокислот. Средняя молекулярная масса пептидов составляет 2 000-5 000 дальтон, что позволяет им всасываться в тонком кишечнике и поступать в кровоток.
Ключевые аминокислоты коллагена: глицин, пролин и гидроксипролин. После всасывания они достигают фибробластов в дерме и стимулируют синтез собственного коллагена, а также гиалуроновой кислоты. Именно этот механизм, а не прямое «встраивание» принятого коллагена в кожу, лежит в основе наблюдаемых эффектов.
Обозначение на упаковке: ищите «hydrolyzed collagen», «collagen peptides» или «collagen hydrolysate». Если написано просто «collagen» без указания степени гидролиза, скорее всего, биодоступность низкая.
Каждая форма имеет свои особенности, и выбор зависит от привычек и удобства, а не от принципиальных различий в эффективности.
Порошок (коллагеновые пептиды). Наиболее гибкий вариант. Легко добавляется в кофе, смузи или воду. Как правило, содержит наибольшее количество коллагена на порцию (5-10 г и выше), без вкуса или с нейтральным вкусом. Оптимален для тех, кто хочет контролировать дозировку.
Капсулы. Удобны в дороге, не требуют растворения. Недостаток: количество коллагена на одну капсулу небольшое (0,3-0,5 г), и для терапевтической дозы потребуется принять 10-20 капсул в день. Капсулы подходят скорее для базовой поддержки, чем для выраженного эффекта.
Готовые напитки и жевательные формы. Маркетинговый формат. Удобны, но содержат меньше коллагена и нередко больше сахара или ароматизаторов. Полезны как дополнение к рациону, если порошок неудобен.
Оптимальный выбор для большинства: гидролизованный коллаген в порошке, без добавок или с минимальным составом.
Коллаген работает не в изоляции. Несколько нутриентов достоверно усиливают его синтез или поддерживают смежные процессы в коже.
Витамин C – обязательный кофактор для ферментов пролилгидроксилазы и лизилгидроксилазы, которые участвуют в синтезе зрелых коллагеновых волокон. Без витамина C новый коллаген не получит правильную структуру. Дефицит витамина C буквально останавливает коллагеногенез. Рекомендуется принимать коллаген вместе с источником аскорбиновой кислоты или убедиться, что ее потребление с пищей достаточно (75-90 мг/сут. для взрослых, оптимально 200-500 мг/сут.).
Гиалуроновая кислота сама по себе не ускоряет синтез коллагена, но отвечает за увлажнение межклеточного матрикса. Коллаген и гиалуроновая кислота действуют на разные компоненты дермы и логично дополняют друг друга.
Цинк участвует в работе металлопротеиназ и поддерживает обновление соединительной ткани. Дефицит цинка сопровождается замедленным заживлением кожи.
Кремний (ортокремниевая кислота) ускоряет созревание проколлагена и повышает синтез коллагена фибробластами. Сам по себе не является приоритетной добавкой, но в комплексе с коллагеном усиливает результат.
Дозировка. В большинстве клинических исследований, показавших положительный эффект на кожу, использовались дозы от 2,5 до 10 г гидролизованного коллагена в день. Дозы 2,5-5 г оказались достаточными для улучшения увлажнения и эластичности в исследованиях длительностью 8-12 недель. Дозы 10 г и выше не демонстрируют пропорционально большего эффекта.
В исследовании 2014 года (Proksch et al., Skin Pharmacology and Physiology) женщины, принимавшие 2,5 г коллагеновых пептидов ежедневно в течение 8 недель, показали достоверное улучшение эластичности кожи по сравнению с группой плацебо.
Сроки. Эффект от приема коллагена не наступает быстро. Первые заметные изменения (увлажненность, менее выраженные мелкие морщины) большинство участников в исследованиях отмечали через 4-8 недель. Более выраженный эффект на плотность и упругость формируется за 12-24 недели. Это связано с тем, что обновление коллагенового матрикса кожи занимает месяцы, а не недели.
Регулярность важнее дозы. Эпизодический прием не дает результата. Коллаген имеет смысл как ежедневная добавка курсом от 3 месяцев.
Коллаген не является косметической процедурой и не заменяет солнцезащитный крем, ретинол или другие доказанные методы ухода за кожей. Его эффект умеренный, постепенный и направлен прежде всего на поддержание структуры дермы изнутри.
Что реально ожидать:
Улучшение увлажненности кожи через 4-8 недель
Снижение глубины мелких морщин при курсовом приеме от 12 недель
Улучшение упругости при длительном применении (3-6 месяцев)
Более здоровый вид кожи в сочетании с витамином C
Что не следует ожидать:
Видимого лифтинга или устранения глубоких морщин
Эффекта, сопоставимого с инъекционными процедурами
Результата без нормализации образа жизни (сон, защита от УФ, отказ от курения)
Люди с генетически низким исходным уровнем коллагена, выраженным фотостарением или после 45 лет могут заметить более выраженный эффект, чем молодые люди с умеренными изменениями.
Для кожи лица оптимален гидролизованный коллаген типа I (и желательно III), из морского или животного источника: принципиальная разница между ними невелика при сопоставимой степени гидролиза. Порошковая форма практичнее капсул. Принимать лучше вместе с витамином C. Минимальный курс составляет 3 месяца, эффективная суточная доза от 2,5 до 10 г. Ожидания должны быть реалистичными: коллаген поддерживает и замедляет, а не обращает вспять возрастные изменения.